|
Istra
Zadnji čas je, da gre Hrvaška v Evropo. Ker sicer nas bodo hrvaški Istrani preveč prehiteli. Istra na oni strani Piranskega zaliva načrtno, pospešeno in uspešno gradi svojo prepoznavnost in imidž vrhunske kulinarično-turistične destinacije.
| Oranžna Izola
Drugi festival oranžnih vin bo 26. aprila v Izoli zbral kar 55 vinarjev iz Slovenije, Hrvaške, Italije in Avstrije
| Šparglji
Ne, sezona se še ni začela! Kajti sezona špargljev se ne začne takrat, ko vam šparglje začnejo ponujati v blagovnih centrih, temveč takrat, ko se začnejo sprehajalci pasti po kraškem trnju, iz prekmurskih špargljevih gomil pa pogledajo prve vijolične glavice.
| Oljke
Če pa zavonjate sadno svežino, zeleno jabolko, sveže pokošeno travo, artičoke, paradižnike, mandlje …, potem si nalijte, da pomočite kruh. ”Natakar, zakaj pa ni nalepke? Pohvalite se, vendar, z njim! Saj tako lepo diši, tako prijetno greni in tako nežno peče. Pravo slovensko oljčno olje!”
| Konji
Tudi konje jejo, kajne … Jemo, pravzaprav! Ne vem za vas, a osebno priznam, da se včasih iz Ljubljane nismo ustavljali na Trojanah na krofih, temveč že v Trzinu na Narobetovih žrebičkovih zrezkih. Bili so tako tanki in tako veliki, tako sočni in mehki, s takšno omako in takšnimi cmoki … Čeprav zdaj – še eno priznanje – velja družinska prepoved. V oceno gredo konji lahko le tam, kjer res nimajo nič drugega.
| Buteljke
”Ne, midva bi raje buteljko,” se nista pustila natakarju, ki jima je prehitro skušal prodati litrco. In mu nato postavila še pogoj: ”Toda zanjo nisva pripravljena plačati več kot 20 evrov!”
| Avstrijske kape: Sodoma
Tri restavracije, tri različne ocene –Sodoma iz Tullna blizu Dunaja za stalne goste in dobro meščansko kuhinjo – Graška Aiola po mnenju GM vredna le 13 točk, s čimer jo je odnesla še slabše od najboljših Slovencev
| Vina iz slaščičarne
Zakaj se slovenski vinski strokovnjaki požvižgajo na svojo sladkorno?
| Oranžni festivali, Dunaj, Ljubljana, Zagreb
19. novembra na Dunaju predstavitev 40 pridelovalcev oranžnih vin iz Slovenije, Hrvaške, Italije in Avstrije – Na Slovenskem festivalu vin v Ljubljani prvič ocenjevanje oranžnih vin – Naravna vina prvič tudi v Zagrebu
| Pan e Wien
Sezonsko in sredozemsko v tretjem becirku
| Kamp Lazar, Kobarid
Od črne ponve, ki je spoznala že veliko gostov, se na krožniku poznajo maslene srage, na robovih je testo, ki ga je za ves in velik krožnik, sicer hrustljavo, toda že malo zažgano, in po vrhu se jim nabira maščoba … Toda Edijeve palačinke so v Kobaridu in na Soči pojem! Pri slanih se sirov nadev prijetno vleče od vilic do ust, pri sladkih gre kot doma, iz ponve direktno in takoj na mizo. V kampu Lazar se dan začne in konča s palačinkami.
| Turistična kmetija Šeruga, Sela pri Ratežu
Prišli smo na večerjo, ostali pa na zajtrku. Želeli smo si mir, spočili pa smo se ob žuborenju potoka. Jedli smo postrv, opazovali pa so nas damjaki, telički in kokoši. Pili smo modro frankinjo, napili pa smo se zelenja. Prišli smo na turistično kmetijo Šeruga, spoznali pa smo celo dolino Šerugovih.
| |
|
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
 |
| |
Istra
|  |
Zadnji čas je, da gre Hrvaška v Evropo. Ker sicer nas bodo hrvaški Istrani preveč prehiteli. Istra na oni strani Piranskega zaliva načrtno, pospešeno in uspešno gradi svojo prepoznavnost in imidž vrhunske kulinarično-turistične destinacije. | | |
|
|
|
