Najboljši blejski hotel so obiskali že vsi, od bivšega našega Tita do bodočega ameriškega predsednika … Razen Vas! Nič čudnega, da grand hotel Toplice v svojo Julijano vabi s temi besedami: ”Razvajajte se kot kraljeve družine in svetovni zvezdniki - poskusite menije, ki so jih jedle znane osebnosti!”

Resda je z balkona velike suite s starimi pipami in svežim sadjem, s široko posteljo in velikimi omarami, najlepši in neokrnjen pogled na Otok in Grad, a saj je dovolj že, da se le za en večer nagradite. Julijana ima sicer malo miz (20 sedežev) in velik steber, toda za Vas vam pogrnejo tudi sredi velike kuhinje! Ko bodo drugim gostom v jedilnico blejskih Toplic odnašali hotelske menije, bodo vam kot posebnemu gostu prinašali to, kar se je simpatični mladi chef Simon Bertoncelj naučil pri Gordonu Ramsayu, Marcu Meurinu, Bobbyju Bräuerju in na kuharskih olimpijadah.

Julijana ponuja veliko razvajanje za zmerno ceno. Chefov degustacijski meni ob kozarcu vina ne poteši le radovednosti glede kraljev in znanih osebnosti, temveč ponudi tudi praktično okušanje luksuza haute cuisine. Simon Bertoncelj ne varčuje! Ko kuha, je perfekcionist, ko zlaga na krožnik, izbira le najboljše. Julijana je zato izlet v svet slavnih, tako osebnosti kot sestavin. 

Kulinarično oceno Uroša Mencingerja iz Nedela si lahko preberete tukaj

Zakaj obiskati? (Uroš Mencinger v NeDelu)

Predvčerajšnjim je bil tam princ Charles, včeraj Donald Trump, danes zjutraj kardinal, opoldan je zvezdniška poroka, zvečer pa vi, kaj ne! Zato, ker štirje hodi degustacijskega menija predstavljajo najcenejšo vstopnico v svet luksuza in glamourja pri nas. Za Julijano ne potrebujete zlatih čeveljcev, modre krvi ali črne kartice, maitre d’ vas prijazno pozdravi, executive chef se vam prijazno smeji, sveča na mizi pa osvetljuje prijeten večer ob jezeru, ki si ga boste zapomnili.

VINSKA PONUDBA

V ceno menija sta vključena aperitiv in kozarec vina, a tudi pri dodatnih ne pretiravajo z barolom in bordojci, temveč družijo jedi z vrhunskimi Slovenci in sosedi. Vinska svetovalca Amir Dizdarević in Denis Ilić skrbita za vinski list s 180 etiketami. Najbolj priljubljeni vinarji Vipava, Vina Koper, Movia, Marjan Simčič, Verus. K divjačini modri pinot, Dveri pax, 2008, k rombu malvazija, Kozlović, 2008.