|
|
 |
|
|
| |
| | Hrana: |    | | Vina: | | | Postrežba: | | | Ambient, čistoča, okolje, parking: | | | Cena/kakovost: | | SKUPAJ:  
(58 od 100)
|
| 
| Gostilna ocenjena 1 krat
Hrana:
1 krat | | Vina:
1 krat | | Postrežba:
1 krat | | Ambient, čistoča, okolje, parking:
1 krat | | Cena/kakovost:
1 krat | |
Ocenite gostilno
|  |
Breskov štrudelj s kokosom
|
Solnograški žličniki
|
Čokoladna napaka
|
Teletina Vodnikove babice
|
Skutni žepki s pehtranom
|
Črna rižota
|
Goveja juha
|
Hobotnica v solati
|
Govedina v solati
|
| | |
 |  Štalca pri Vodniku, Ljubljana, 3,5 | Narbolše jedi na vrtu domačije
| V lesu in z veliko kamna je nekdanja picerija prijetna Vodnikova gostilna, ki turistom ne ponuja le sob, temveč nekaj več od kulinaričnega centra mesta, domačim pa ne le hitrega kosila, temveč tudi dolgo popoldne ali obilno večerjo dovolj preprostih in znanih slovenskih jedi, ki jih imamo vsi in vedno radi. Pripravljeno z dovolj spretnosti in občutka, da je več kot povsod in vsak dan. Slovenska tradicija, postrežena z nasmehom. Pa še Vodnikovo domačijo si pojdite ogledat.
|
Mirko Bodiroža je legenda med gorenjskimi gostinci. Nazadnje je pod vršaci v Podbrezju kuhal morsko in dalmatinsko ter tu in tam Srbe učil, kako se pripravlja ribji paprikaš. Zdaj je v Ljubljani, kjer je ribe zamenjal za teletino Vodnikove babice na dvorišču Vodnikove domačije v Zgornji Šiški. Gorenjski nagli na balkonu so ostali, tako kot tudi legendarno jezična ljubljanska natakarica Greti, ki ji gostje zaradi njenega nasmeha, dobre volje, okroglih lic, prisrčne postave in materinske skrbi sledijo iz gostilne v gostilno. Formula za uspeh je zagotovljena, saj so ribe le, ko so sveže, goveja juha, ko je s čvrsto-voljnimi zdrobovimi cmoki, teletina iz plečeta, hitro popečena in dolgo dušena z zelenjavo, kot pražen krompir, ki je gorenjsko ”tenstan”, pa pred solnograškimi žličniki, ki so lepo dvignjeni in puhasto mehki vedno na jedilniku.
Kulinarično oceno Uroša Mencingerja iz Nedela si lahko preberete tukaj
|
Komentar bralcev: 25. 2. 2016: Zelo okusno in lepa Greta v postrežbi. |
|
| Dodatni podatki | Regija: Ljubljana z okolico | Značilnost:
slovensko
| Naslov: Vodnikova 65a, Ljubljana | Telefon: 01 505 5907 | www: www.privodniku.si | E-pošta: info@privodniku.si | Zaprto: nikoli; odprto vsak dan med 12. in 22. uro | Lastnik: Mirko Bodiroža | Kuhar: Janez Cerar | Cene: hladne predjedi 6 do 12, juhe 2,90 do 6, tople predjedi 6 do 14, glavne jedi 8,50 do 20, sladice 3 do 6; degustacijski meni 22(4 hodi) in 32 evrov (5 hodov) | Jedi:
posodobljena slovenska kuhinja | Dodatno:
Vodnikova domačija, sobe | Leto obiska: januar 2015 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
