Regija:  Hrvaška

Značilnost:
kreativno

Naslov:  Obala maršala Tita, Poreč

Lastnik:  Roman Glogovšek

Kuhar:  Vlado Hrvatin

Jedi:
ribje jedi, ustvarjalna istrska kuhinja; hobotničin carpaccio na grotti, beneška bela jadra z rukolo, škampi in parmezanom, kapesante s črnimi tartufi na rižoti z žafranom, file morskega lista polnjen s škampom v omaki iz malvazije, čokoladni souffle z omako iz borovnic

Komentar:  Zlati kapital 40/2005; Gault Millau 2005 14 (20)