Preusmerjeni boste na vivi.si
3
Iskalnik          
  

 



impressum 

Prijava na Dobre Novice
    pišite rad dobrojem
 
Rad Dobrojem na Facebooku

TYPO3 izdelava spletnih strani

 
Slanikova pojedina
27.02.2009

Ribji post v Rožmarinu


Provokacija z ostrigo


Som s kislim zeljem


Topinamburjeva juha in potočni polpeti


Brancinovi ravioli in buzara


Morska žaba z limonino travo


Karamelizirani flancati z jagodami


Ostriga s panceto
je bila za pozdrav iz kuhinje zgolj provokacija. Za bolj zavedne je bil, namreč, sotirani tofu, za bolj tradicionalne pa limeta.

Som v žolici s kislim zeljem in postrvjim kaviarjem
se je izkazal še s hrenovo peno, pa tudi Protnerjevim chardonnayem, 2007, iz magnuma.

Topinamburjeva juha s polpetki iz potočnih rakov
si zasluži napredovanje. V glavni jedilni list!

Brancinovi ravioli s škampi v buzari
so uspešna nadgradnja klasike.
Sauvignon Gmajne, Primosic, Oslavia, suho, 2007. Sovinjon in škampi? Ja!

Morska žaba na krompirjevi kremi z limonino travo in vijolični čips
je bila zmagovalka večera. Redko se zgodi, da zmaga glavna jed, zato je ta zmaga še toliko bolj pomembna.
Malvazija, Ušaj, Črniče, suho, 2005. Imela je težave z limonino travo, zato je priskočil na pomoč, več kot uspešno, Simčičev beli Teodor, selekcija, 2005.

Karamelizirani flancati z belo čokoladno peno in zimskimi jagodami ter medeni sladoled
so potrdili že znano: takšen post lahko traja 40 dni!
Renski rizling, Dveri-pax, Jarenina, izbor, sladko, 2005. Dober izbor, sommelier!



   
Copyright (c) Rad dobrojem - TeND