Tako kot da narava in tako kot vino razume Joško Renčel. Iz kraškega terana, ki pri drugih teče, pri njem pa kaplja, ni naredil le zgodbe, temveč veliko vino. Negra je ekstremno sladko vino z okusom suhih paradižnikov, oliv, suhih fig, kakava in tobaka.
Je vino iz sušenega grozdja na bazi dolgo maceriranega terana (6 mesecev) in zorenja štirih let v hrastovem sodu.
Vino se poda k sladicam na bazi čokolade z dodatki tartufov, fig, gozdnih sadežev in s prelivom reduciranih moštov. Ne upira se tudi ekstremno zorenim sirom. Za ljubitelje cigar mehkejšega okusa. Majhna steklenica (0,375 l); cena pri vinarju 19 evrov. INFO Renčel, Joško Renčel, Dutovlje 24, Dutovlje, 05 764 0012, 031 370 561, jrencel@yahoo.com | 
