Zrela linija z domačije Bojana in Tilna Praprotnika (blagovna znamka SteraS) iz Šareda nad Izolo. Malvazija dveh vinogradov, mladega terasastega na Svetem Jakobu, in 30 let starega na Bolonji, kjer revna in kamnita tla omogočajo zelo nizke donose (1 kilogram po trsu). Težek letnik, najprej s preveč padavinami, potem s preveč pripeke, je dal osnovo za resno malvazijo, ki se najraje druži z morkimi ribami (na žaru ali v pečici). Stik s kožicami (24 ur v odprtih kadeh) in zorenje na drožeh (12 mesecev v lesenih sodih) je dodal vinu kompleksnost, ki je sprva nežna in mehka, kmalu pa še topla in telesno krepka. Nos najprej zazna malvazijino marelico, nato še nekaj, a ne preveč vanilije. INFO SteraS, Bojan in Tilen Praprotnik, Šared 43, Izola, telefon +386 (0)41 788 173, www.steras.com | 
