Legendarno oranžno vino izrazito avtorskega vinarja Stanka Radikona iz slovenskega Oslavja v italijanskih Brdih. Idealna spremljava kompleksnim jedem raznolikih okusov, od rib do svinjine, kot spremljevalec celotnega menija. 40 % chardonnaya, 30 % sivega pinota, 30 % sauvignona. Kompleksen sadni vonj, od jabolk do suhih marelic, bogat, mineralen, tudi slan okus, širok, poln, dolg, z elegantnimi tanini. Dolga maceracija razpecljanega grozdja v odprtih lesenih kadeh, brez kontrole temperature in dodanih izbranih kvasovk. Potapljanje grozdja do štirikrat dnevno. Po končanem vretju ostane vino v kadeh v stiku z lupino do decembra. Zorenje 36 mesecev v velikih hrastovih kadeh. Vino brez vseh dodatkov. INFO Vino Radikon, Località Tre Buchi 4, Oslavia (Oslavje), Collio, Italija, telefon +39 0481 32804; info@radikon.it; www.radikon.it. |