Dobrojedov dnevnik - Ocenjujemo za NeDelo

Družabno-dišeči traminec

25.08.2011

Ženske ljubijo tramince, moški pa vinske pokušine, na katerih se zbere veliko žensk … V moški domeni pa je vseeno tudi pri vinih izstopala vinarka, Elena Walch iz Tramina.

Borut Cvetko, Norma Bale, Magda in Danilo Steyer

Nič čudnega, torej, da se je Salon traminec na gradu Negova že ob svoji prvi ponovitvi potrdil kot vrhunski jesenski pomursko-podravski družabni dogodek. Več kot 800 ljubiteljev vina, poezija in glasbe je napolnilo čudoviti grad, ki še zdaj ni našel najemnika (in uporabnega dovoljenja).

Hiša dišečega traminca Steyer vina je svojemu extremu ob bok postavila kar 115 tramincev iz Slovenije, Avstrije, Italije, Hrvaške in Francije.

V Sloveniji je traminec zasajen sicer le na 248 hektarjih, toda Dveri pax (traminec 2010), Vinogradi Horvat (traminec 2008), Vino Valdhuber (traminec 2008 in 2009), Vino Kušter (traminec 2007, 2008, 2009), Ptujska klet (traminec 2009, Pullus traminec G 2008 in 2009), Keltis (traminec clasic 2007 in 2008), Vinag (traminec 2009), Vinogradništvo Pečnik (traminec 2006) in Steyer vina (dišeči traminec exclusive 2001 in dišeči traminec extreme 2008) so se (med suhimi vini) uspešno merili z dišečim tramincem 2010 Franza Gangla (Kloech, Avstrija) in dišečim tramincem Nussbaumer DOC 2010 (Tramin, Italija).

A za posebne užitke je vseeno poskrbela - ženska! Elena Walch je zvezdnica dišečih tramincev tam, kjer so se rodili, v Traminu! Arhitektka, ki je pustila svoj poklic, ko se je zaljubila v moževe vinograde, je danes arhitektka vrhunskih vin, še posebej tramincev. Dišeči traminec Kastelaz, 2010, je izstopal v veliki sobani negovskega gradu. Vino, ki je komaj prišlo v steklenico, ni bilo le izrazito sadno, temveč je ob svežini pokazalo tudi veliko eleganco, ki je nasploh značilna za vina Elene Walch. Kakšno bo šele čez nekaj let!

Od francoskih tramincev, ki rastejo na kar 2.600 hektarjih, večinoma v Alzaciji, sta se predstavila alzaška polsuha dišeča traminca Cave Beblenheim Au Chateau in Domaine Paul Blanck.

Posebno doživetje je ponudila pokušina arhivskih vin, med katerimi so Radgonske gorice dekantirale traminec PT 1983, traminec izbor 2002 in 2003, Steyer vina pa dišeči traminec exclusive 1999, dišeči traminec izbor 1997 in dišeči traminec ledeno vino 1997.

Vlado Kreslin, MI2 Jernej Dirbek in Tone Kregar, igralec Boris Ostan in pesnik Ivo Stropnik so z žonglerji z ognjem traminčevi vrtnici in eksotičnemu bogastvu njegove cvetice dodali še kulturno, zabavno in predvsem družabno aromo. In da to še zdaleč ni le vino za sladice – čeprav je bilo v prvi sobi, kjer so se predstavljali suhi in polsuhi traminci največ moških, v drugi s predikati in peninami pa žensk -, so dokazali Hiša kulinarike Jezeršek, Šunkarna Kodila, restavracija Pri Florjanu, turistična kmetija Pri Alenki, domačija Firbas, podjetje Košaki, hotel Livada Prestige, restavracija Rožmarin, restavracija M Šmid, Sirarna Čuš in Turizem Lendava.

Danilo Steyer, pobudnik Salona traminec: “Naše poslanstvo je predstavitev in promocija Pomurske in Podravske regije, ki se ponašata z odličnimi vini, vrhunsko kulinariko in naravnimi ter kulturnimi znamenitostmi, kamor spada tudi grad Negova.”

Na posnetku organizatorji 2. Salona Traminec na gradu Negova: Borut Cvetko, Mediaspeed, Norma Bale, Kultprotur, Magda in Danilo Steyer, Steyer vina.

Preberite tudi:

Malvazija, Cigoj

Rebula, Atimo

Garanza, Kramar

Modri pinot, Šuman

Jakot, Klinec

Rebula, Brandulin

Sauvignon Exceptional, Gomila

Belo macerirano, Gordia

Veliko rdeče, Movia

Modri pinot, Šumenjak

Šipon Ilovci, Dveri-Pax