1. Salamo narežite na tanke trakove. Česen olupite in narežite na tanke rezine. Koromač očistite, razpolovite in narežite na tanke trakove. V ponvi segrejte 2 žlici olja, dodajte salamo, česen, zdrobljena koromačeva semena in pražite 1 minuto, da salama postane hrustljava.
2. Dodajte narezan koromač, pražite na srednji vročini 5 minut in nato dodajte paradižnike z omako vred. Kuhajte pokrito na majhni vročini 25 minut, da se omaka zgosti. Začinite s soljo, poprom in zdrobljenim strokom čilija.
3. V majhni ponvi segrejte preostalo olje in pražite drobtine toliko časa, da zlato porjavijo in postanejo hrustljave. Po želji lahko zraven pražite tudi vejico rožmarina. Testenine skuhajte al dente v vrelem kropu, jih dobro odcedite in takoj zmešajte s paradižnikovo omako. Naložite jih v ogrete krožnike, po vrhu potresite s hrustljavimi drobtinami in takoj ponudite.
