Kategorija hrane: testenine in pizze Za (št. ljudi, kosov): 4 osebe Zahtevnost: enostavno Čas priprave: 30 minut
Sestavine
500 g testenin (npr. penne), 3 žlice oljčnega olja, 2 stroka česna, 1 konzerva olupljenih paradižnikov, sol, poper, 150 g rikota sira
Priprava
1. Česen je olupil in narezal na tanke rezine. V ponvi je segrel olje, na srednjem ognju podušil česen in dodal narezane paradižnike brez omake. Vse skupaj je kuhal na majhnem ognju 10 do 15 minut, da se je omaka rahlo zgostila. Med kuhanjem je dodal nekaj žlic paradižnikove omake.
2. Testenine je skuhal na zob (al dente) v slanem kropu in jih odcedil. V paradižnikovo omako je zamešal nadrobljeno rikoto, jo segreval 1 minuto in nato vanjo stresel testenine. Dobro jih je premešal in takoj postregel.
