Iskalnik          
  

 



impressum 

Prijava na Dobre Novice
    pišite rad dobrojem
 
Rad Dobrojem na Facebooku

TYPO3 izdelava spletnih strani

 

Hrana:
Vina:
Postrežba:
Ambient, čistoča, okolje, parking:
Cena/kakovost:
SKUPAJ:  
  (72 od 100)


Gostilna ocenjena 6 krat

Hrana:
6 krat
Vina:
5 krat
Postrežba:
6 krat
Ambient, čistoča, okolje, parking:
6 krat
Cena/kakovost:
6 krat

Ocenite gostilno
 















 
Fabula, Kranjska Gora, 2008
Nekoč krušna peč, danes Fabula

Sredi Kranjske Gore je lesena (nadstandardna, torej že skoraj prestižna)restavracija, ki jo Kranjska Gora, v kateri ni le plaže, ampak je tudi Podkoren, tudi potrebuje

Podkoren je zagotovo najtežja slovenska smučarska proga. Pa še najbolj strma in najbolj ledena obenem. Nič čudnega, da z nje prideš v Fabulo lačen kot volk. In nič čudnega, da ti potem tako tekne. Če pa ti namesto pogrinjka ponudijo (le) kruh. Toda zato svež in domač!

Kjer je dober kruh, je pa dobro tudi vse drugo, kajne. Malo zaradi Podkorena, malo pa zaradi tega krušnega dejstva, a res je, da sva pojedla zadovoljna. Kuhar je od predjedi do sladice vijugal boljše kot jaz pred tem po podkorenskem ledu. Toda vseeno mi na koncu nekaj ni dalo miru. In sem, ko sva že plačala, ponovno pogledal v jedilni list.

V njem pa piše: "Prekajeni som na ajdovih ponvičnikih z ocvrto zeleno"!

Kaj pa sva midva dobila? Prekajenega soma, sicer, toda na nekaj lističih motovilca ter s krhljem limone. In to pojedla, seveda, skupaj z že omenjenim domačim kruhom, z užitkom. Oziroma z lakoto. Podkorensko, torej…

"Želite, da vam vrnemo denar," je ustrežljivo vprašal natakar, ko smo kuharja ujeli pri površnosti. "Ne, ne, saj sva pojedla tudi brez ajdovih blinov. Le prihodnjič, pri naslednjih gostih, spet ne pozabite!" Ne nazadnje sva bila tudi sama površna. Prelahko sva se pustila pretentati.

Če pa sva bila lačna… Če pa je bila pečena hobotnica s pinjolami in malinovim kisom še boljša od soma. Z izbranimi listi zimskih solat (poudarjam: z izbranimi!, kar v naših gostilnah ni ravno običaj, saj v "posteljice" vtaknejo ponavadi velike uvele liste neugledne trgovinske solate), da so bili majhni in zviti listi radiča še malo grenki, kar je dalo jedi še dodaten plus. Kar je njo pri solati, sicer upravičeno, motilo, toda zato je on lahko pojedel dve.

Zloženka gosjih jeter, h kateri je natakar prinesel dodatno še brusnice - "Zdi se mi, da se bodo dobro ujele," je rekel, s čimer me je še bolj utrdil v prepričanju, da pri Fabuli (včasih Iz krušne peči) znajo z gosti - je bila s pečenimi jabolki in dovolj popečenimi jetri, da niso bila surova, kar se pri tej poslastici prehitro zgodi, so bila ravno pravšnja, da ne potrebujejo preveč razglabljanja.

Pri glavni jedi je kuhar jagnječjo krono sicer ustvaril z zlaganjem zarebrnic, toda zato je dobro meso znal dobro speči, da je ostalo sočno - ja, tudi to se prehitro zgodi, da so majhne jagnječje zarebrnice ali metuljčki povsem izsušeni - pri (pečenkini) omaki si je sicer pomagal z nakupom, toda saj je vse odtehtal krompir iz pečice.

Pomoč iz nakupa pa je zmotila pri sladici, kjer je čokoladi delala družbo banana, a sem imel občutek, da jem tiste sladkorne banane iz otroške trgovine. Kljub temu pa od trisa sladic, med katerimi je zmagala sadna torta, pravzaprav pita, na krožniku ni nič ostalo. Saj že veste, kajne. Podkoren…

Fabula je vredna tega, da vam polepša smučarski dan v Kranjski Gori. Le vsaj 70 evrov za dva brez vina vzemite s seboj. In dobro preberite jedilni list.



Komentar bralcev:

13. 3. 2009: Ne drži nivoja, postrežba je veliko slabša kot je bila na začetku...
27. 3. 2008: ČEPRAV JE NATAKAR NA VIDEZ ZGLEDAL MALO BOLJ POPOLN IN MOGOČE NE ZREL ZA RESTAVRACIJO, NAS JE MOČNO PRESENETIL IN NAS VEČKOT ODLIČNO POSTREGEL IN PONUDIL NADEVSE ODLIČNO VINO, KATERO SE JE ODLIČNO PODALO K IZVRSTNI HRANI KUHARSKIH MOJSTROV! VSEM PRIPOROČAMO OBISK!


Dodatni podatki

Kako do tja:  pred hotelom Kompas

Regija:  Gorenjska

Značilnost:
sodobno

Naslov:  Borovška 99, Kranjska Gora

Telefon:  04 589 20 88

Lastnik:  HIT

Cene:  opisano kosilo za dva s kozarcem vina je stalo 70 evrov

Jedi:
lahke jedi letnih časih, brez poudarkov na ustvarjalnosti, a zato bližje splošnih okusom

Plus:
ponuditi v turistični Kranjski Gori nekaj več

Minus:
glejte opis

Dodatno:
Kranjska Gora z vsem, kar nudi

Leto obiska:  2008

Ponoven obisk:  seveda, zakaj pa ne!



   
Copyright (c) Rad dobrojem - TeND