Iskalnik          
  

 



impressum 

Prijava na Dobre Novice
    pišite rad dobrojem
 
Rad Dobrojem na Facebooku

TYPO3 izdelava spletnih strani

 
Edi Simčič in Alma vista
17.09.2010

Alma vista je nova prestižna blagovna znamka iz Brd. Toda, to ni vino! Alma vista je vinska vila!


Kvarnerski škampi, sipina želatina in solatka z okusom ostrige


Prašičkov jezik s hrenovo kremo in sladkimi jabolki


Aleks Simčič in kuharska ekipa restavracije Dam


Party ob bazenu vinske vile s pogledom


Alma vista


Alma vista Martine in Aleksa Simčiča v Goriških Brdih


Mar niso šla tudi briška vina isto pot?! Dolgo so bila le v flaškonih in lokalnih gostilnah. Dokler niso mladi vinarji naredili tisto, kar se je zdelo nemogoče. Dokler ni šel Aleš Kristančič v Ameriko. Dokler niso vina iz Brd postala prestižna.

Ni še tako dolgo nazaj, ko je bila v Brdih le ena gostilna. Zdaj jih je dovolj, da niste lačni ves teden. Ni še tako dolgo nazaj, ko so Brda zvečer ostala sama. Danes je prenočišč dovolj, da podnevi zmanjka kozarcev. Briška vina so morala zasloveti v svetu, da smo jih začeli piti tudi v Goriških Brdih. Vinski turizem, ki je ustvaril Provanso, Toskano, sosednji Collio, tudi na naši strani ni več le pobožna želja. Zato je bil naslednji korak logičen. Privabiti je potrebno še najbolj zahtevne goste.

Alma vista je vinska vila, ki iz velikega plavalnega bazena na leseni sončni terasi vidi vse do Jadranskega morja. Vista ima pogled, Alma ima začetnici svojih lastnikov, Martina pa je imela sanje, ki jih je uresničila. Dve elegantni sobi s prostornima kopalnica povezuje majhna knjižnica, iz katere stopnice popeljejo v skupno dnevno sobo z belim kuhinjskim otokom. Večerja za dva, štiri ali dvajset? Ob ogrevanem in osvetljenem bazenu ali za dolgo mizo ob žaru in wellnessu z jacuzzijem in savno? In kaj bomo pili? Ponudba je pestra, ko zmanjka, pa se pod zemljo pride v veliko vinsko klet.

Alma vista je zrastla ob vinski kleti Edija Simčiča. Duet lex, Triton lex, Kozana, Kolos, Edijev izbor, Bosa rosa so vina, pod katerimi se zadnja leta podpisuje Aleks Simčič. Bela so avtorska, rdeča med najboljšimi slovenskimi rdečimi vini. Z dvanajstih hektarjev jih gre največ v izvoz, največ v ZDA. To so večinoma vina višjega cenovnega razreda.

Zakaj bi takšna vina potovala po svetu, naj potujejo raje njihovi pivci, je ideja Martine in Aleksa Simčiča, ki sta v letu dni s pomočjo evropskih sredstev ustvarila Almo visto. Simčičeva vinska vila je nadgradnja vinskega turizma v Brdih. Ne ponuja le prenočitve po naporni vinski degustaciji, temveč luksuzni dopust sredi vinogradov. Vila, ki jo najameš, da zbežiš, vila, iz katere poti ne vodijo le po Brdih in Colliu, temveč na Bled, v Portorož, Ljubljano, Benetke, na Dunaj.

"Vem, to je nekaj novega. Takšnih gostov doslej k nam ni bilo. Če so prišli, zaradi vin, so spali drugje. Toda gledava naprej. Vem, da bo kmalu takšnih vil v Brdih še več," je prepričan v uspeh Aleks Simčič.

Drzno in vizionarsko. Takšna kot so bila tudi briška vina, preden so šla v svet in uspela. Takšna kot so jedi Uroša Fakuča, ki se je učil tudi pri ustanovitelju moderne italijanske kuhinje Gualtieru Marchesiju, iz restavracije Dam iz Kromberka pri Novi Gorici, ki je v Alma visti pripravil večerjo za člane kluba Carpe diem. Solatka z okusom ostrige, želatina iz sipinega črnila k surovim kvarnerskim škampom, želatina iz olivnega olja, vanilje in rdeče grenivke k sashimiju brancina, bučna tortica s sirovim fondijem in peno mladega sira, prekajen jezik mladega prašička s hrenovo kremo in sladkimi jabolki. Moderne jedi, ki pa imajo korenine. Kot prestižna vila sredi Goriških Brd.

Alma vista, Vipolže 38, Goriška Brda, telefon 05 395 9173, www.almavista.si.






Preberite tudi:

Malvazija, Cigoj

Rebula, Atimo

Garanza, Kramar

Modri pinot, Šuman

Jakot, Klinec

Rebula, Brandulin

Sauvignon Exceptional, Gomila

Belo macerirano, Gordia

Veliko rdeče, Movia

Modri pinot, Šumenjak

Šipon Ilovci, Dveri-Pax

Rubino, Fornazarič

Renski rizling, Ducal

Spirito, Dolfo

Maria Nevea, Dobuje

Šipon, Verus

Modra Frankinja, Miro

Rebula, Grace

Akord, Šturm

Vitovska grganja, Štoka

Penina platana, Vila platana

Izbrani Teran, Širca-Kodrič

Renski rizling, Joannes

Cuvee extreme, Keltis

Vinja, KlenArt

Dišeči traminec, Steyer

Chardonnay, Horvat

Rumena rebula, Ferdinand

Breg chardonnay, Marof

Bjana cuvee prestige

Pod stolpom, Conrad Fürst & Söhne

Sauvignon, Kogl

Chardonnay supreme, Piro

Rebula, Erzetič

No. 1, Istenič

Ottocento bijeli, Clai

Sialis bianco, Terpin

Malvazija istarska, Kabola

Cabernet franc, Constantini

Dišeči traminec, Steyer

Sivi pinot, Kušter

Renski rizling, Kmetija Urška

Beli trio, Prus

Zlata radgonska penina, Radgonske gorice

Gamay, Vino Graben

Chardonnay Sirius, Kupljen

Izbrano rdeče, Belica

Zaria, Batič

Kraljevo vino, Kralj

RockN Roll, M-vina

Rajnski rizling, Bolfan

Marjan Simčič, Rebula Opoka

Oranžna vina na pohodu

Grande Cuvée Certeze, Santomas

Rebula, Radikon

Sauvignon Blanc, Zieregg, Tement

Negra, Renčel

Šipon Gomila, P&F Jeruzalem Ormož

Sivi pinot, Dolfo

Merlot, JNK

Malvazija, Pucer z Vrha

Sivi pinot, Tilia

Rumena rebula, Ščurek

Zeleni sauvignon, Mavrič

Jebačin, Pasji rep

Puro rosé, Movia

Sivi pinot prestige, Sanctum

Zeleni silvanec, Vinska klet Krško

Cviček, Martinčič

Bruno Trapan

Dula, Vinarstvo Mesesnel

Malvazija, SteraS

Pinot noir Selekcija, Marjan Simčič

Cabernet sauvignon, Lisjak

Aci Urbajs

Rose, Zlati grič

Sivi pinot Struktura, Kerin

Sauvignon, Valdhuber

Cabernet sauvignon, Kristančič

Cabernet sauvignon, Poljšak

Refošk, Korenika

Laški rizling, Marof

Oslavje, Radikon

Črna penina

Rdeča Carolina, Jakončič

Zelen, Vina Saksida

Gosset in Frapin v Rožmarinu

Štajerska pomlad

Tereza rosso, Valter Sirk

Stari D'or belo, Rojac

Burja bela, Posestvo Burja

Duet lex, Edi Simčič

Rose, Gaube

Merlot, Mlečnik

Traminec G, Pullus

Rebolium Sinefinis

Bordojci za sprejemljivo ceno

Sauvignon, Monvi

Laški rizling, Frešer

A+ rdeče, Klet Goriška Brda

Modri pinot, Joannes Protner

Malvazija, Korenika & Moškon

Malvazija, Gordia

Modra frankinja, Otmar Šturm,

Bianco Trebež, Dario Prinčič

Carisma cuvee, Vina Saksida

Benedict red, Dveri Pax

Doppler

Mlado vino

Koželjev 4. Festvina

Družabno-dišeči traminec

Oranžna vina

Slovensko vino je boljše od slovenske hrane

Marjan Simčič in Opoka

Apres ski kot žičnice 17. del

Kako daleč je do leta 2100? 16. del

Na obisku v Burgundiji 3: najdražja vina Zlate obale 15. del

Na obisku v Burgundiji 2: Yves Chaley in prijatelji 14. del

Na obisku v Burgundiji 1: terroir od vina do piščancev 13. del

Ni ga čez pohano kuro 12. del

Ena meja in dva štajerska obraza 11. del

Kdo je kriv? Mi, vi in jaz! 10. del

Volja ne potrebuje diplome 9. del

Hvala bogu da sem novi Štajerc! 8. del

Sezonsko in regionalno 7. del

Ni novega brez starega 6. del

Blitvine oči z mocarelo 5. del

Furnir na krožniku 4. del

Deset novih kuharskih zapovedi 3. del

Zakaj je Štajerce dobrega strah? 2. del

Preko ORF v najboljšo gostilno na svetu 1. del

   
Copyright (c) Rad dobrojem - TeND