Piščančja prsa na žaru so lahko odlična. Toda kaj, ko so ponavadi povsem razsušena... Rešitev je paca! In to kavna, pa čeprav ste nejeverni. Na obeh straneh skupaj so se prsa pekla le osem minut, da so obdržala sočnost, ki pa jo je na krožniku še dopolnil marelični chutney. Od kave je ostala le drobna sled, ki je vlekla celo malo na sladko, da se je imenitno ujela z avokadom z žara, ki je bil nadevan s paradižnikovo salso. Takt sta ji dajala worchestrska omaka in tabasco, da je v ustih ravno prav zapekla, ko jo je pogasil požirek ptujskega črnega sivega pinota Pullus 06 ("fermentiran v barrique"). Kolikor je do vseh petih okusov manjkalo, je poskrbel še na žaru in v foliji opečen copatek, v notranjosti premazan z bazilikinim maslom. Piščančja prsa iz kavne pace na žaru Avokado na žaru s paradižnikovo salso | 
