 |
| |

 | Zadnje ocene:
 | | » | Monte, Rovinj, Hrvaška, 4 | | » | K’ntina Čotar, Gorjansko, 4 | | » | DiVino, Ljubljana, 2,5 | | » | Turistična kmetija Saksida, Zalošče, 4 | | » | Gostilna Mencinger, Črešnjevci, 3,5 |  |
» Kako ocenjujemo? | Monte, Rovinj, Hrvaška, 4 sončki Ocenjujemo za NeDELO - Ocenjujte tudi vi!
|
V Rovinju, najlepšem istrskem mestu, je veliko gostiln. Veliko jih je množično-turističnih, mimo katerih greš, ne da bi jih opazil, kljub polnim mizam in kričeče-svetlečim napisom. Kar nekaj pa je tudi dobrih, majhnih, simpatičnih, domačnih, rustikalnih, romantičnih gostiln in vinskih barov, na majhnih, skritih trgih, pod poševnimi in od sonca zlizanimi marelami. A čisto na vrhu, pa ne le zato, ker se je potrebno povzpeti vse do cerkve Svete Eufemije in ker mu je tako ime, je Monte! Še več, odkar je Valsabbion v Pješčani uvali zaprl svojo kuhinjo, Pepenero se seli na novo lokacijo, Wine Vault pa se posveča posebnim kulinaričnim odgodkom, je edini pravi istrski konkurent Monteju le še San Rocco iz Brtonigle. nadaljevanje...
|
|  | |
|
|
 |
 |
| |
 | Gourmet pod vedrim nebom So njoki s puranom, ki v slovenski kuhinji sliši na ime ”po grajsko”, torej jajčno ocvrt ter polnjen s špinačo in sirom, boljši, če so gratinirani 50 metrov visoko, kjer jih veter shladi še preden spred in zad privezan na pilotski sedež, v globino bingljajočih nog in zaradi višine drhtečih rok, najdeš pot do zvedavih ust? Seveda, saj je najboljša tista jed, ki jo skuha dogodivščina, navdahne pa inspiracija … |  | |
|
|
|
|
 |
Kuhar, ki pozna vse kuharje
 | Roland Trettl, restavracija Ikarus v Hangarju-7, Salzburg, Avstrija
Spisek, ki je svetovna enciklopedija velikih chefov: janurja Nuno Mendes, februarja, Tim Raue, marca Ryan Clift, aprila Tanja Grandits, maja Pino Lavarra, junija Daniel Patterson, julija Pascal Barbot, avgusta Roland Trettl … Prihajajo Danec Rasmus Kofoed, Avstralec ... |  | |
|
|
|
|
|
|
| |
|
| |
 |
| |
Tepke! Radi bi jih ohranili!
|  | Zanimiva pobuda iz hotela Triglav na Bledu, kjer se trudijo ohraniti slovenske tepke, na drevesih in v kulinarični ponudbi. |  | |
|
|
| |
|
|